鶏　飯

（Ａ）鶏がらスープの素（顆粒）･･･大さじ1　水･･･600ml

・さくらチキンムネ肉（厚みを均等にして縦1/2に切り、横1/3くらいに切る）･･･300g

（Ｂ）錦糸卵（料理酒をふってレンジで500w30秒程加熱）･･･適宜　味付き椎茸、タクアン、刻み葱･･･各適宜

（Ｃ）ムネ肉のゆで汁･･･360ml　白だし･･･大さじ1

・白飯･･･人数分

調理時間　約30分

1. 鍋に（Ａ）を入れ沸騰したら弱火にしてムネ肉を茹で、肉は繊維にそって裂きゆで汁はとっておく
2. 器に白飯をよそい、①の肉と（Ｂ）をのせる
3. 食べる直前に混ぜ合わせた（Ｃ）をかける

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