しめじとごぼうの生姜煮

・ごぼう（皮をそぎ小さ目の乱切り）･･･1袋
・酢･･･適宜
・ごま油･･･適宜
・カットぶなしめじ･･･220g

（Ａ）新生姜（皮をむき細い千切り）･･･10g　あごだしつゆ･･･60ml　水･･･300ml

調理時間　約30分

1. ごぼうを酢水にしばらく浸け、水で洗い水気を切る
2. 鍋にごま油を入れ温め、①のごぼうを入れ炒める
3. ②にしめじを加え炒め、（Ａ）を入れ蓋をして煮る

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