サバとねぎのオイスターソース煮

・昆布サバ切身･･･1パック
・料理酒･･･少々
・片栗粉･･･適宜
・サラダ油･･･適宜

（Ａ）あごだしてりたれ･･･100ml　水･･･300ml　オイスターソース･･･大さじ3　すりおろし生姜･･･大さじ1

・白ねぎ（斜め切り）･･･2本

調理時間　約30分

1. 昆布サバ切身をお好みの大きさに切り、料理酒をふり片栗粉を軽くまぶし、サラダ油で揚げ焼きにする
2. 鍋に（Ａ）を入れ、煮立ったら白ねぎと①のサバを加え煮る
3. 全体に火が通り、味が浸み込んだら器に盛り付ける

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