肉だんごとごぼうの豆乳スープ

・さくらチキンの肉だんご･･･1袋
・ごま油･･･大さじ1

（Ａ）新ごぼう（皮をそぎ乱切り）･･･200g　にんにく（スライス）･･･1片　塩･･･小さじ1/2　水･･･500ml

（Ｂ）コチュジャン･･･大さじ1　味噌･･･大さじ2　料理酒･･･大さじ1　豆乳･･･350ml

・白ねぎ（白髪ねぎにする）･･･1本

［飾り］
いりごま、糸唐辛子、白髪ねぎ

調理時間　約30分

1. 鍋にごま油を入れ温め、肉だんごを炒め（Ａ）を加え煮る
2. 火が通ったら（Ｂ）を加え温め、（飾り分を除いた分量の）白ねぎを加え軽く煮る
3. 器に盛り付け、飾りの食材を添える

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