鶏南蛮そば

・そば･･･3～4玉
・さくらチキンモモ肉（食べ易い大きさに切る）･･･480g
・白ねぎ（白い部分・3cm位に切る、青い部分・斜め切り）･･･2本
・サラダ油･･･適宜

（Ａ）あごだしあまくち･･･140ml　水･･･800ml

・きざみゆず（チューブ）･･･適宜

調理時間　約30分

1. フライパンにサラダ油を入れ熱し、チキンモモ肉、白ねぎ（白い部分）を加え、表面に焼き色がつくまで焼く
2. 鍋に（Ａ）を入れ温め、青い部分の白ねぎを加え煮込み、肉と白い部分の白ねぎも加え煮る
3. そばを②に入れ茹で、器に盛り付け、スープ、肉、ねぎを添える
4. きざみゆずをトッピングする

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