和風クリームシチュー

・厚切りベーコン･･･230g
・オリーブオイル･･･適宜

（Ａ）玉ねぎ（くし形切り）･･･1個　人参（乱切り）･･･1本　白菜（食べ易い大きさに切る）･･･200g　長芋（皮をむき、半月切り）･･･150g

（Ｂ）あごだし入り白だし･･･50ml　水･･･300ml

（Ｃ）豆乳入りホイップ･･･50ml　豆乳･･･200ml　ブロッコリー（小房に分け、茹でる）･･･200g

・パセリ･･･適宜

調理時間　約40分

1. 鍋にオリーブオイルを入れ温め、ベーコンを入れ炒め軽く焼き色がついたら、（Ａ）を加えて炒める（玉ねぎ、人参を先に入れる）
2. ①に（Ｂ）を加え煮込み、一旦火を止め（C）を加え再び火をつけ、温まったら器に盛り付けパセリをふる

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