バターミルクチキン風

（Ａ）さくらチキンモモ肉（食べ易い大きさにカット）･･･700g

（Ｂ）極旨ミックススパイス･･･大さじ1　ナツメグ･･･小さじ1/2

（Ｃ）ヨーグルト･･･180g　牛乳･･･100ml

（Ｄ）薄力粉･･･50g　片栗粉･･･50g　ベーキングパウダー･･･3g　極旨ミックススパイス･･･5g

・揚げ油･･･適宜

（付け合せ）
パセリ、オリーブ、フライドポテト

調理時間　約40分（肉の漬け込み時間は除く）

1. 密閉袋等に（Ａ）、（Ｂ）を入れ揉み込み、混ぜ合わせた（Ｃ）も加え、一晩冷蔵庫で寝かせる
2. ①の肉に混ぜ合わせた（Ｄ）をまぶし、揚げ油で揚げる
3. 器に盛り、付け合わせの食材を飾る

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