卵白チャーハン

（Ａ）白飯･･･360g　卵黄･･･3個分

・厚切りベーコン（1/2にカット）･･･1パック
・刻みねぎ･･･1パック

（Ｂ）鶏がらスープの素（顆粒）･･･小さじ4　水･･･300ml　こしょう･･･少々

・水溶き片栗粉（水、片栗粉･･･各大さじ1）
・卵白（泡だて器でメレンゲを作る）･･･3個分

調理時間　約40分

1. （Ａ）を混ぜ合わせる
2. フライパンを熱しベーコンを炒め、①を加え炒め混ぜ、刻みねぎも加え全体を絡め、器に盛り付ける
3. 鍋に（Ｂ）を入れ温め、水溶き片栗粉でとろみをつけ、メレンゲを加えサックリと混ぜ②に添える

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