鮭のソテイ、バルサミコソース添え

・骨取り銀鮭切身･･･2切れ
　（塩をふりしばらくおき、出た水分をふき取り、再び塩・料理酒少々をふる）
・オリーブオイル･･･適宜

（Ａ）トマト（皮をむき、種を取り、粗みじん切り）･･･小2個　バルサミコ酢･･･大さじ1　オリーブオイル･･･大さじ2　つぶつぶマスタード･･･小さじ1　パルスイート、マジックソルト、バジル･･･各少々

調理時間　約30分

1. フライパンにオリーブオイルを入れ温め、鮭を焼き器に盛る
2. ①のフライパンの汚れを軽くふき、（Ａ）を加え軽く炒め合わせ、①に添える

---