うなサンド

・国産鰻蒲焼･･･1尾
・みりん･･･大さじ1
・超熟イングリッシュマフィン･･･4個
・大葉･･･4枚
・カリーナトマト（スライス）･･･1袋

（Ａ）マヨネーズ、刻みピクルス、金のつぶマスタード･･･各適宜

・山椒の粉･･･適宜

調理時間　約20分

1. 鰻の蒲焼きは食べ易い大きさに切り、耐熱容器に入れみりんをふり、ふんわりとラップをかけレンジにかける（500w 1分）
2. イングリッシュマフィンは半分の厚みに割り、軽くトースターで焼いておく（2枚でワンセット）
3. ②のマフィンに（Ａ）をぬり（画像はマヨネーズ→金のつぶマスタード→刻みピクルスの順番）、片方のマフィンにトマト、大葉をしき、鰻をのせ山椒の粉をふり、残りのマフィンでサンドする

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