ちょっと贅沢なメンチカツ

・黒豚モモ切り落とし･･･160g
・黄金の味（辛口）･･･大さじ2
・市販のハンバーグのたね（1個を1/2にする）･･･2個
・衣（薄力粉、溶き卵、パン粉）･･･適宜
・揚げ油･･･適宜

（付け合せ）
千切りキャベツ、フリルレタス、レモン

調理時間　約40分

1. フライパンを熱し、黒豚モモ切り落としを焼き炒め、黄金の味で調味する
2. 粗熱を取った①の肉（大きければ切る）を市販のハンバーグのたねで包むようにお好みの形に成型し、衣をつけ（薄力粉→溶き卵→パン粉の順番）、揚げ油で揚げる
3. 付け合わせの食材を盛り付けた器に②を盛り、お好みで黄金の味（分量外）をかける

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