サーモンの南蛮漬け、フルーツ入り

・骨取り定塩銀鮭切身･･･4切れ
・片栗粉、揚げ油･･･各適宜

（Ａ）玉ねぎ（スライスし、塩でもみ水洗い）･･･1個　みょうが（斜め薄切り）･･･3本　りんご（皮つき、いちょう切り）･･･小1個　輪切り唐辛子・・適宜、カンタン酢･･･400ml

・ブロッコリースプラウト･･･適宜

調理時間　約40分（漬け込み時間を除く）

1. 鮭に片栗粉を軽くふり、揚げ油で揚げる
2. 密閉袋等に（Ａ）と①を入れ、1時間程漬け込む
3. 器に盛り付け、ブロッコリースプラウトを添える

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