野菜と紅生姜のフリット

（Ａ）玉ねぎ（薄くスライス）･･･1/2個　ミョウガ（輪切り）･･･3本　オクラ（輪切り）･･･4本　紅生姜･･･50g

（Ｂ）薄力粉･･･大さじ6　片栗粉･･･大さじ3　ベーキングパウダー･･･小さじ1/2

・冷えた炭酸水･･･大さじ6
・揚げ油･･･適宜
・極旨めんつゆ･･･適宜

調理時間　約30分

1. ボウルに（Ａ）を入れ混ぜ合わせる
2. （Ｂ）を①に加え混ぜ合わせ、さらに冷えた炭酸水を加えよく混ぜ合わせる
3. ②をスプーン等を使って中温（170℃くらい）の揚げ油で揚げる
4. 器に盛り、極旨めんつゆをつけていただく

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