焼肉卵丼

　食べ応えのある丼です

・豚肩ロース焼肉用･･･200g
・味塩こしょう･･･適宜
・こめ油･･･適宜
・白ねぎ（白い部分を斜め切り）･･･1本

（Ａ）あごだしたれ･･･大さじ2　水･･･120ml

・卵（溶いておく）･･･4個
・白飯･･･360g

調理時間　約30分

1. フライパンにこめ油を入れ熱し、豚肩ロース焼肉用を焼き、味塩こしょうで調味し取り出す
2. ①のフライパンの汚れを拭き取り、こめ油を足し入れ白ねぎを炒め、混ぜ合わせた（Ａ）を加え煮て、卵を流し入れ、お好みのかたさの状態まで加熱する
3. 器に白飯を盛り付け、②をかけ、①の肉をのせる