中華風茶碗蒸し、フカヒレあんがけ

　スープはお好みのものを！

（Ａ）湯･･･200ml　丸鶏がらスープの素（顆粒）･･･小さじ1

・卵（溶いておく）･･･2個
・ふかひれスープ（180g）･･･1/2箱
・水･･･250ml

調理時間　約40分

1. ボウルに（Ａ）を入れ溶かし、冷ましておく
2. ①に卵を加え混ぜ合わせ、濾し、耐熱の器に流し入れ蒸す
3. 小鍋に水を入れ温め、ふかひれスープを加え混ぜ合わせ、蒸し上がった②の上にかける