里芋のスープ

　身体にやさしいスープです

・冷凍里芋（軽くレンジで加熱）･･･300g

（Ａ）白だし･･･60ml　水･･･300ml

・みどり成分無調整豆乳1000･･･200ml
・パセリ（ドライ）･･･適宜

調理時間　約30分

1. 鍋に（Ａ）を入れ沸騰させ、里芋を加え煮る
2. ①の里芋をつぶを残しながらマッシャー等でつぶす
3. ②に豆乳を加え温め、器に盛り付け、パセリをふる

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