大豆ミートを使ったカレー

・玉ねぎ（みじん切り）（予めレンジで加熱600w 4分）…200g
・オリーブオイル…大さじ1

（Ａ）おろしニンニク、おろし生姜…各1/2

（Ｂ）ターメリック、クミン、コリアンダー、カルダモン、ガラムマサラ、鶏がらスープ（顆粒）…各小さじ1　トマトの水煮缶…200g　トマトケチャップ…40g　水…50ml　大豆ミート（フィレタイプ）…80g

・生クリーム…大さじ2
・白飯（パセリ、ナッツ＆オニオンをふっておく）

（付け合わせ）
ベビーリーフ、トマト

1. 深めのフライパンにオリーブオイルを入れ温め、玉ねぎ、（A）を入れ炒める
2. ①に（Ｂ）を加え煮込み、生クリームを加え全体を絡ませる
3. 器に白飯、付け合わせの材料を盛り付け、②を添える

調理時間　約40分

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