お肉たっぷりカレーピラフ

（Ａ）卵･･･2個　マヨネーズ･･･大さじ1

・サラダ油･･･適宜
・豚ロース冷しゃぶ用（4等分の長さに切る）･･･260g
・そのまま使えるぶなしめじ（粗みじん切り）･･･110g（1/2袋）
・極旨ミックススパイス･･･大さじ1

（Ｂ）白飯･･･360g　カレー粉、コンソメ（顆粒）･･･各小さじ2

・刻みねぎ･･･20g
・塩･･･少々

調理時間　約30分

1. フライパンにサラダ油を入れ熱し、混ぜ合わせた（Ａ）を流し入れ、半熟状態で一旦取り出す
2. ①にサラダ油を入れ足し、豚ロース冷しゃぶ用を入れ炒め、色が変わってきたらしめじを加え炒め、極旨ミックススパイスで調味する
3. ②に（Ｂ）を加え炒め、①の卵と刻みねぎを加え炒め、塩で味を調える

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