ジャガイモとチーズのガレット

　メークィンを千切りにした後、水に浸けないことがポイントです

材料　３人分

・メークィン（皮をむきスライサーで千切り）･･･380g
・塩･･･4g

（Ａ）ブラックペッパー･･･適宜　片栗粉･･･大さじ1　とろけるチーズスライス（細切り）･･･3枚

・オリーブオイル･･･適宜
・バター粗みじん切り･･･20g

（Ｂ）サワークリーム、チャービル･･･各適宜

作り方