うな肉重

・鰻の蒲焼き･･･1尾
・料理酒･･･大さじ1
・牛モモステーキ･･･2枚（280gくらい）
・肉に同封のスパイス･･･1袋
・オリーブオイル･･･適宜
・白飯･･･360g
・刻みのり･･･適宜
・錦糸卵（料理酒少々をふりレンジで軽く加熱）･･･適宜

（Ａ）ラディッシュ、ブロッコリースプラウト、奈良漬け･･･各適宜

調理時間　約30分

1. 鰻の蒲焼きを食べ易い大きさに切り、耐熱容器に並べ料理酒をふり、ふんわりとラップをかけレンジで加熱する（500w1分）
2. フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、スパイスをふった牛モモステーキを焼き、アルミホイルで包み火を止めたフライパンに2分程置く
3. お重に白飯を詰め、刻みのり、錦糸卵のをのせ、①の鰻と②の肉をのせ、最後に（Ａ）を添える

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