たっぷりつゆの他人丼

（Ａ）極旨めんつゆ･･･150ml　水･･･300ml

・豚モモ切落し（4等分の長さに切る）･･･300g
・白ねぎ（白部分を斜めうす切り）･･･1本
・卵（ふんわりと溶いておく）･･･3個
・刻みねぎ･･･適宜

調理時間　約30分

1. 深めのフライパンに（Ａ）を入れ、沸騰したら豚モモ切落しを入れ、色が変わってきたら白ねぎを加え煮る
2. ①に卵を全体に流し入れ、蓋をして火を止め、半熟状態になるまで置く
3. 丼に白飯をよそい、②をのせ刻みねぎをトッピングする

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