そうめんチャンプル

・みつせそうめん（茹でてザルにあげる）･･･2杷（わ）
・ごま油･･･大さじ3
・豚バラ焼肉用（1/2にカット）･･･180g
・白ネギ（白い部分を斜め切り）･･･1本分
・極旨塩だれ･･･大さじ10
・刻みねぎ･･･適宜

調理時間　約30分

1. フライパンにごま油を入れ熱し、そうめんをほんのりきつね色がつくまで焼き（そうめんは、あまり動かさず焼く）一旦取り出す
2. ①のフライパンに豚バラ焼肉用を入れ焼き、白ネギと①の肉を戻し入れ、一緒に炒める
3. ②に極旨塩だれを加え調味し、器に盛り付け刻みねぎをふる

---