夏野菜のかき揚げ丼

　大根おろしをかけても美味しいです

材料　５人分

（Ａ）ゴーヤ（ワタ・種を取り除き半月切り）･･･1本　赤パプリカ（種を取り除き薄切り）･･･1個　コーン（水煮）･･･50g　サラダえび（6等分くらいに切る）･･･100g

・薄力粉･･･適宜

（Ｂ）天ぷら粉･･･100g　水･･･150ml

・極旨めんつゆ･･･適宜
・もっちり十六穀ごはん･･･人数分

作り方

（１人分ずつ作ります）（Ａ）を混ぜ合わせ薄力粉を軽くふり和え、混ぜ合わせた（Ｂ）を加え、丸い形にして揚げ油でカラりと揚げる
（今回は１人分をゴーヤ･･･30g　パプリカ･･･15g　コーン･･･10g　えび･･･18g　（B）26gで作っています）
温めた十六穀ごはんを丼によそい、①のかき揚げをのせる
②に極旨めんつゆをかける