グリーンピースの卵とじ
簡単にでき、旬の味を味わえます
材料 6人分
(A)水…500ml あごだし入り白だし…大さじ3
・グリーンピース(実のみ)…150g
・水溶き片栗粉(水、片栗粉…各大さじ1)
・卵(溶いておく)…3個
作り方
- 鍋に(A)を入れ温め、グリーンピースを加え煮る
- ①に水溶き片栗粉を加え、とろみをつける
- ②に卵を外側から中心に向かって流し入れ、お好みのかたさになったら火をとめ、器に盛り付ける
簡単にでき、旬の味を味わえます
(A)水…500ml あごだし入り白だし…大さじ3
・グリーンピース(実のみ)…150g
・水溶き片栗粉(水、片栗粉…各大さじ1)
・卵(溶いておく)…3個