もちの野菜あんかけ

　野菜をたっぷり使ったあんをおもちにかけた、身体が温まるメニューです

材料　４人分

・角もち（1/2にカットして焼く）･･･6個

（Ａ）生椎茸（スライス）･･･120g　人参（千切り）･･･1/2本　いんげん（冷凍品を解凍し斜め切り）･･･60g

・ごま油、塩･･･各適宜

（Ｂ）白だし･･･30ml　水･･･200ml

・水溶き片栗粉（水、片栗粉･･･各大さじ1）･･･適宜

作り方

フライパンにごま油を入れ温め、（Ａ）を加え炒め塩をふる
①に（Ｂ）を入れ加熱し、水溶き片栗粉を加えとろみをつける
器に焼いた餅を盛り付け、②をかける