きのこと牛肉の煮込み

・牛肩ロース焼肉用･･･260g
・極旨ミックススパイス･･･大さじ1/2
・薄力粉･･･大さじ1
・オリーブオイル･･･適宜

（Ａ）カットしめじ･･･180g　舞茸（小房に分ける）･･･1パック

（Ｂ）フォンドボーペスト･･･1袋（16g）　水･･･200ml　粒マスタード･･･大さじ1

・生クリーム、パセリ･･･各適宜

調理時間　約40分

1. 牛肩ロース焼肉用に極旨ミックススパイスをふり、薄力粉をまぶしておく
2. 深めのフライパンにオリーブオイルを入れ熱し、①を焼き（Ａ）も加え炒める
3. ②に（Ｂ）を加え煮込み、極旨ミックススパイスで味を調整する
4. 器に盛り付け、生クリーム、パセリをふる

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