カオマンガイ

（Ａ）米（洗う）･･･2合　水･･･400ml　ナンプラー･･･大さじ2　鶏がらスープの素（顆粒）･･･小さじ2　すりおろし生姜・にんにく･･･各小さじ1

・さくらチキンモモ一口･･･450g
・紹興酒･･･大さじ2

［タレ］
あごだしあまくち、オイスターソース、ナンプラー･･･各大さじ2　酢･･･小さじ2　水･･･大さじ1　白ねぎ（みじん切り）･･･40g

調理時間　約40分（炊飯時間を除く）

1. 炊飯釜に（Ａ）を入れ軽く混ぜる（30分程浸水する）
2. 紹興酒をふり、しばらくおいたさくらチキンモモ一口を①の上におき、炊込みモードで炊飯する
3. ②が炊けたら器に盛り付け、混ぜ合わせたタレを添え食べる時にかける

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