炙りサーモンの焼きおにぎり

・トラウトサーモン刺身用ブロック（食べ易い大きさにスライス）･･･100g
・あごだしつゆ･･･大さじ2

（Ａ）白飯･･･360g　塩･･･小さじ1

・あごだしつゆ･･･適宜
・焼き海苔、レモン･･･各適宜

調理時間　約50分

1. バットにサーモンを並べ、あごだしつゆ大さ2をかけ30分程漬込み、炙る
2. （Ａ）を混ぜ合わせ、お好みの形に成型しフライパンで焼き、表面にあごだしつゆをぬり、更に焼く
3. ②の下に焼き海苔を敷き①をのせ、器に盛り付ける
4. レモンを添える

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