冷やしカレーうどん

（Ａ）水･･･450ml　極旨めんつゆ･･･100ml　あさり缶のスープ･･･100ml　ターメリック、クミン、コリアンダー、カルダモン、ガラムマサラ･･･各小さじ1

・無頭バナメイ海老（殻・背ワタを取り除き、片栗粉をつけ洗い、汚れをおとし水気をふく）･･･200g
・あさり缶のあさり･･･1缶分（80g）
・冷凍うどん（解凍し流水にとり、ザルにあげる）･･･3玉
・大葉（千切り）･･･適宜

調理時間　約30分

1. 鍋に（Ａ）を入れ温め混ぜ合わせ、海老・あさりを加えて煮る
2. 器にうどんを盛り付け、①を注ぎ大葉を添える

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