サーモンのちゃんちゃ焼き、韓国風

・生銀鮭切身･･･2切れ（180gくらい）
・塩、こしょう、料理酒･･･各適宜
・ごま油･･･適宜
・皮つきポテト（冷凍）･･･100g
・ミックスもやしたっぷりキャベツ･･･1袋

（Ａ）コチュジャン、甜麺醤･･･各20g　紹興酒･･･10g

・バター･･･20g

調理時間　約30分

1. 鮭に塩をふり出た水分をふきとり、再び塩、こしょう、料理酒をふっておく
2. フライパンにごま油を入れ熱し、①の鮭と皮つきポテトを並べ両面焼く
3. ②にミックスもやしたっぷりキャベツを加え、混ぜ合わせた（Ａ）を回し入れ、蓋をして蒸し焼きにする
4. 火が通ったら火を止め、バターを入れる

---