スパイス野菜カレー、ポークソテイのせ

（Ａ）炒め玉ねぎ･･･180g　すりおろしニンニク、生姜･･･各小さじ1　ターメリック、クミン、コリアンダー、カルダモン、ガラムマサラ･･･各小さじ2

（Ｂ）水･･･300ml　フォンドボー（S&B）･･･2袋　ダシダ･･･大さじ1　カットぶなしめじ･･･220g

・豚バラ焼肉用･･･180g
・極旨ミックススパイス･･･適宜
・オリーブオイル･･･適宜

（Ｃ）ズッキーニ（厚めの輪切り）、ミニトマト･･･各適宜

・白飯･･･人数分

調理時間　約40分

1. 深めのフライパンに、オリーブオイル大さじ1と（Ａ）を入れ炒め、香りがしてきたら（Ｂ）を加え煮込む
2. 別のフライパンにオリーブオイルを入れ熱し、豚バラ肉を焼き極旨ミックススパイスで調味し、アルミホイルで包んでおく
3. 器に白飯を盛り、焼いた（Ｃ）と②の肉をのせ、①のカレーを添える

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