キャベツ入りハッセルバックポテト

・じゃが芋（皮をむく）･･･中4個

（Ａ）キャベツ（茹でて水気を切り、粗めのみじん切り）･･･70g　ブラックオリーブ（みじん切り）･･･10g　ハーブソルト･･･小さじ1　マヨネーズ･･･小さじ1　ローストガーリック･･･少々

・モッツァレラチーズ（細切り）･･･4枚
・香薫あらびきウィンナー2P（縦に切り焼く）･･･4本
・オリーブオイル･･･大さじ2

［飾り］イタリアンパセリ

調理時間　約40分

1. じゃが芋に1-2mm位の切れ目を入れ、切れ目をよく洗っておく
2. 耐熱容器に①を並べ、ラップをかけずにレンジで加熱する（500w10分 機種により異なる）
3. ②のじゃが芋の切れ目に、モッツァレラチーズ→ウィンナー（数カ所）→混ぜ合わせた（Ａ）を詰め、オリーブオイルをかけトースターで焼く（1200w15分 機種により異なる）
   ※数回、耐熱容器の下に流れたオリーブオイルをじゃが芋にかける
4. イタリアンパセリを飾る

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