たっぷり野菜の和風アヒージョ

　浜のうまだしと野菜の旨味で、肉・魚を入れなくてもボリュームもあり、美味しいアヒージョになります

材料　４人分

（Ａ）オリーブオイル…250ml　にんにく（スライス）…4片　輪切り唐辛子…適宜　浜のうまだし（中身を袋から出す）…2袋

（Ｂ）レンコン（皮をむき半月切りにし茹でる）…250g　かぼちゃ（種・ワタを取り除き食べやすい大きさに切り8分程レンジで加熱）…280g　パプリカ（種を取り除き食べやすい大きさに切る）…1個　ミニトマト…130g　ブロッコリー（茹でる）…150g　ラディッシュ（葉を取り除き1/2に切る）…1パック

作り方

スキレット等に（Ａ）を入れ温める
①に（Ｂ）を並べ加熱する