鯛とえびのパイ包み
成人の日に、縁起の良い食材を使った華やかな料理を作ってください
材料 ４人分
・冷凍パイシート2枚入り（袋の表記通り解凍）…1袋
・鯛の刺身（スライスしマジックソルトオリジナルを振る）…180g
・サラダえび…100g
・冷凍ほうれん草（解凍）…50g
（Ａ）栗原はるみホワイトソース…大さじ3 水…100ml 溶き卵…適宜 パスタソース（カニのトマトクリームソース）…適宜
作り方
- 小鍋に（Ａ）の水を沸かし一旦火を止め（Ａ）のホワイトソースを入れ溶かし、火をつけて弱火でとろみがつくまで加熱する
- パイシート1枚を1/2にカットし、片方のパイシートに①を塗り、鯛を乗せその上にほうれん草をひろげサラダえびを乗せる
- 淵に溶き卵を塗り残りのパイシートをかぶせ、淵を押さえながらとめ、表面にも溶き卵を塗り軽く切れ目を入れる
（残りも同様に作る） - ③をオーブンで焼き（予熱あり200℃18分機種により異なる）、器に盛り付け温めたパスタソースを添える