みかん風味の大根なます

・大根（皮をむき、半分は細い千切り、残りはすりおろす）･･･1/4本
・人参（皮をむき、半分は細い千切り、残りは花型に抜く）･･･1本
・塩･･･適宜

（Ａ）カンタン酢･･･大さじ4　みかんのしぼり汁･･･大さじ3

・いりごま･･･適宜

調理時間　約30分

1. ボウルに千切りにした大根・人参、花型に抜いた人参を塩でもみ、しんなりするまでおく
2. ①を水で洗い絞り、（Ａ）とすりおろした大根と和える
3. 器に盛り付け、いりごまをふる

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