ブイヤベース風

・鯛の切身（食べ易い大きさにカット）･･･2切れ

（Ａ）マジックソルトオリジナル･･･大さじ1　サフラン･･･1袋（0.3g）　白ワイン、オリーブオイル･･･各大さじ2

（Ｂ）玉ねぎ（スライスし、予めレンジで七分程加熱）･･･小2個　にんにく（スライス）･･･1片

（Ｃ）水･･･200ml　フォンドボーペースト･･･1袋　ローリエ･･･1枚　じゃが芋[メークイン]（皮をむき、4等分の乱切りにし予めレンジで七分程加熱）･･･大2個
　
・トマト（1/4にカット）･･･小3個
・おいしい牛乳･･･100ml
・パセリ･･･適宜

調理時間　約40分

1. 鯛は（Ａ）に漬け込み、焼いた後一旦取り出す
2. ①のフライパンを熱し、（Ｂ）を入れ炒め、しんなりしたら（Ｃ）を入れ煮ていき、トマト、おいしい牛乳、①の鯛を加えひと煮立ちさせる
3. 器に盛り付け、バゲット（分量外）とパセリを添える
   （※バゲットはオリーブオイル、にんにく、マジックソルトをぬって焼いておく）

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