牛ステーキ、ビールソース添え

・牛肩ロースステーキ･･･2枚（340g）
・牛脂･･･適宜
・ステーキスパイス･･･同封の小袋2袋
・玉ねぎ（薄くスライス）･･･100g
・ビール･･･100ml

（Ａ）あごだしつゆ（くばら）･･･大さじ1　きざみわさび･･･小さじ1

・バター･･･10g　パセリ･･･適宜

（付け合せ）
ブロッコリー、ミニトマト

1. フライパンを強火で熱し牛脂を溶かし、牛肩ロースステーキを入れ、ステーキスパイスを半量ふりかけ30秒焼き、裏返して残りのステーキスパイスをふり、蓋をして90秒焼き、器に盛る
2. ①のフライパンで玉ねぎを炒め、しんなりしたらビールを注ぎ水分がなくなりかけるまで煮る
3. ②に（Ａ）とバターを加え混ぜ合わせ、①の肉にかける
4. パセリをふり、付け合わせの食材を添える