サンマーメン（あんかけラーメン）

・豚モモ切り落とし･･･350g
・塩・こしょう･･･適宜

（Ａ）ミックスもやしニラ･･･1袋（200g）　生きくらげ（細切り）･･･80g

・ごま油･･･適宜
・もっちり生ラーメン（表示通りにゆで、湯切りしておく）･･･4玉

（スープ）
ウェイパー･･･25g　水･･･800ml　オイスターソース･･･大さじ1　水溶き片栗粉（水、片栗粉）･･･各大さじ2

調理時間　約40分（漬込み時間を除く）

1. フライパンにごま油を入れ熱し、豚モモ切り落としを炒め、塩・こしょうし、（A）を入れ更に炒める
2. 鍋にスープの材料を入れ、温め、水溶き片栗粉を入れ、とろみを付ける
3. めんを②のスープにくぐらせ器に盛り付け、①をのせ②のスープをかける

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