ごぼうと人参の炒めもの

　ごぼう・人参をあらかじめ茹でておけば、後は簡単です

・サラダごぼう（皮をむきななめうす切りにし、酢水につけ、ゆでる）･･･2本（130gくらい）
・人参（皮をむき横1/2に切り更に縦1/2に切り斜めうす切りにしゆでる）･･･中1本（120gくらい）
・こめ油･･･大さじ2
・白だし･･･大さじ1

（Ａ）極旨ミックススパイス･･･小さじ1　オイスターソース･･･小さじ2

・刻みねぎ･･･適宜

調理時間　約30分

1. フライパンにこめ油を入れ熱し、ごぼうを炒め、人参も加え炒める
2. ①に白だしを加え蓋をし、蒸し焼きにする
3. ②の蓋を取り、（Ａ）を加え炒め合わせ、器に盛り付け刻みねぎをトッピングする