中華風牛スジ煮込みのせうどん

　中華風に煮込んだ牛スジ、うどんと良く合います

（Ａ）水･･･900ml　丸鶏がらスープの素（顆粒）･･･大さじ2　オイスターソース･･･大さじ1　塩･･･少々　みじん切り生姜･･･大さじ1/2　みじん切りにんにく･･･少々　五香粉、花椒･･･各適宜

・牛スジ（30分くらい下茹ででし、ザルにあげる）･･･280g
・冷凍日清謹製讃岐うどん（解凍する）･･･3個
・刻みねぎ･･･適宜

調理時間　約　分

1. 鍋に（Ａ）を入れ温め、牛スジを30分くらい煮込む
2. ①にうどんを入れ煮る
3. 器にうどんを盛り付け、①のスープをそそぎ牛スジをのせ、刻みねぎをトッピング