豚モモ肉deトマト麻婆

　豆板醤はお好みで調整して下さい

・豚モモ切落し（一口大に切る）･･･300g
・ごま油･･･適宜
・白きざみねぎ･･･30g

（Ａ）カットトマト缶（トマトピューレづけ）･･･380g　丸鶏がらスープの素（顆粒）、豆板醤･･･各大さじ2.5　オイスターソース･･･大さじ1　みりん･･･小さじ1/2　五香粉･･･適宜

・木綿豆腐（1.5cmの角切りにし、下茹でする）･･･400g
・水溶き片栗粉（水、片栗粉･･･各大さじ1）･･･適宜
・きざみねぎ･･･適宜

調理時間　約30分

1. 深めのフライパンにごま油を入れ熱し、豚モモ切落しを入れ炒め、少し焼き色が付いたら白きざみねぎを加え更に炒める
2. ①に混ぜ合わせた（Ａ）を加え煮る
3. ②に木綿豆腐を入れ、全体を絡めて煮ていき、水溶き片栗粉を加えとろみを付ける
4. 器に盛り付け、きざみねぎを添える