ほうれん草とコンビーフのスパイシー春巻き

・オリーブオイル･･･大さじ1
・玉ねぎ（薄くスライス）･･･小1個
・塩、クミン（パウダー）、ガラムマサラ･･･各少々
・春巻きの皮･･･4枚
・冷凍ほうれん草（解凍する）･･･100g
・コンビーフ･･･80g
・スライスチーズ･･･4枚
・水溶き小麦粉（薄力粉、水･･･各大さじ1）･･･適宜
・サラダ油･･･適宜
・レモン、塩･･･各適宜

1. フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、玉ねぎをあめ色くらいになるまで炒め、塩、クミン、ガラムマサラで調味し、冷ましておく
2. 春巻きの皮を広げ、①・ほうれん草・コンビーフ・スライスチーズの順に重ねて巻き、混ぜ合わせた水溶き小麦粉で巻き終わりを留める
3. 170℃くらいのサラダ油で揚げ、器に盛り付けレモンを添え、お好みで塩をふる