ゆで鶏とフルーツのバジルソース添え

　苺のかわりに、甘夏など柑橘でも美味しいですよ

・さくらチキンムネ肉（食べ易い大きさにスライス）･･･300g
・塩麹･･･60g

（Ａ）バジルソース･･･15g　あごだしつゆ･･･小さじ1　生クリーム･･･大さじ5

・冷凍苺（1/2にカット）･･･適宜

調理時間　約　分

1. 密閉袋に、ムネ肉と塩麹を入れ揉み込み、1晩おく
2. ①を低温で茹で、火が通ったら火を止め冷めるまでそのままにする
3. 器に②と冷凍苺を盛り付け、混ぜ合わせ軽く湯せんにかけた（Ａ）をかける